Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Tuti, hogy ez az egyik legfinomabb snack! Ráadásul hűsítő salsa és mártogató is készül hozzá!

Jalapeno poppers
2017. July 20.

A klasszikus jalapeno poppers receptjében a paprikát sajttal töltjük, majd panko morzsás (durvára tört kenyérmorzsa) panírban, bő olajban kisütjük. Az alapanyagokat meghagytam, viszont az olajat grillsütőre cseréltem, így nálam a kis paprikacsónakokban az olvadozó sajt ropogós kenyérmorzsával találkozik. Mivel jó csípős snackről van szó, kínáljátok „hűsítő” salsával és mártogatóval.

 

 

Hozzávalók

12 darabhoz
  • A paprikákhoz:
  • 6 db egész jalapeno paprika
  • 2 szál újhagyma
  • 5 dkg cheddar sajt
  • 2 evőkanál panko morzsa
  • Az uborkasalsához:
  • fél kígyóuborka
  • 1 kis fej lila hagyma
  • só, fél lime kifacsart leve
  • A krémsajtos mártogatóshoz:
  • 1 dl tejföl
  • 10 dkg tejszínes krémsajt
  • 3 evőkanál majonéz
  • 2 evőkanál mustár

  • 1 kis csokor snidling

Elkészítés

 

jalapenopoppers1

Az egész jalapeno paprikákat hosszában kettévágjuk, kimagozzuk. Sütőpapírral leterített sütőlemezre helyezzük, megtöltjük a megtisztított, felkarikázott újhagymával és a lereszelt cheddarral, végül a tetejére panko morzsát teszünk.

A paprikákat grillsütőben kb. 8-10 percet sütjük.

Közben elkészítjük a salsát és a mártogatóst. A salsához a megmosott kígyóuborkát és a megtisztított lila hagymát apró kockákra vágjuk. Sóval és a lime kifacsart levével ízesítjük. A mártogatóshoz a tejfölt simára keverjük a tejszínes krémsajttal, a majonézzel, a mustárral, egy kevés sóval és az aprított snidlinggel. Ezekkel tálaljuk a forró, töltött jalapeno paprikákat.

 

 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Sárgadinnyés-uborkás ice pop

Sárgadinnyés-uborkás ice pop

Hűsítő finomság hozzáadott cukor nélkül!
Indulhat az otthoni burrito parti!

Indulhat az otthoni burrito parti!

Street food nyáron is: Burrito cheddarral és hagymás paradicsomsalsával
A kerti sütögetések húsmentes kedvence: quinoás-babos hamburger

A kerti sütögetések húsmentes kedvence: quinoás-babos hamburger

Legközelebb ezt a receptet mindenképpen próbáljátok ki!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!