Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Egy kedvelt fogás ezúttal őszi köntösben

Őszi buddha-tál
2017. October 5.

Hozzávalók

  • A rizshez:
  • 1 csésze vadrizs
  • 3 csésze alaplé (zöldség vagy csirke)
  • 1 gerezd fokhagyma (kinyomva)
  • 2 ek. extraszűz olíva olaj
  • 2 ek. rizsecet
  • 1 ek. menta (apróra vágva)
  • só és bors
  • Topping:
  • 1 csokor kelkáposzta (apróra vágva)
  • 2 ek. olíva olaj
  • 1 ek. rizsecet
  • ¼ csésze gránátalma magok
  • 1 narancs (felcikkezve)
  • ½ avokádó (karikázva)
  • ¼ csésze tökmag
  • 2 főtt tojás (felvágva)
  • só és bors

Elkészítés

Először készítsük el a rizst: Egy lábasban keverjük össze a rizst, az alaplevet és a fokhagymát, majd forraljuk fel közepes lángon. Ha felforrt, vegyük takarékra, majd főzzük további 15-17 percig, míg le nem fő az összes folyadék. Hagyjuk hűlni 5-10 percig, majd keverjük el az olíva olajjal, rizsecettel, mentával, sózzuk, borsozzuk.

Alkossuk meg a tálat: Egy közepes tálban locsoljuk meg a kelkáposztát az olíva olajjal és ecettel, osszuk a rizst két felé, majd mind a kettőre rakjunk a káposztából. Osszuk el továbbá a gránátalma magokat, a narancs- és avokádószeleteket, a tökmagot, és a tojást. Sózzuk, borsozzuk majd tálaljuk azonnal.

forrás: Purewow

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Ez az egyik új őrület a vegánok és a gasztrobloggerek körében: Buddha tál

Ez az egyik új őrület a vegánok és a gasztrobloggerek körében: Buddha tál

A neve ellenére nem egy egzotikus receptről van szó

Őszi rumos pohárdesszert

Amerikában a héten rumpuncs ünnepnapot tartanak. Innen jutott eszembe az ötlet, hogy a klasszikus rumpuncs ízeket őszi gyümölcsökkel kombinálva alkossak egy nagyon egyszerű, de annál finomabb desszertet.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!