Céklás brownie koporsók Halloweenra

Adásban volt: 2017. October 31.

A recepthez tartozó videó

2017. October 31.

Hozzávalók

4 személyre

90 g étcsokoládé 70%-os
50 ml kókuszzsír
250 g cékla
2 tojás
90 g kristálycukor
50g mandulaliszt
50 g kakaópor
1 tk. szódabikarbóna
só
A díszítéshez:
6 db babapiskóta
olvasztott étcsokoládé
gumicukor

Elkészítés

1. A meghámozott és olajjal megkent céklákat 190 fokon méretétől függően 1-1.5 órán keresztül sütjük alufóliában, majd hagyjuk hűlni. Felhasználás előtt lepürésítjük.

2. A sütihez alaposan elkeverjük a kókuszzsírt a tojásokkal és szakaszosan hozzáadjuk a céklapürét, mandulalisztet, cukrot, sót, szódabikarbónát és a kakaóport.

3. Az étcsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és a tésztához adjuk. 180 fokon 20-25 percig sütjük.

4. A babapiskótákat megfestjük az olvasztott csokoládéval és a téglalapra vágott süteménybe szúrjuk. Díszítjük még kukac formájú gumicukorral. Jó étvágyat!

Marton Adrienn receptje

Eredetileg közgazdászként végeztem, majd szépségkirálynőként és modellként sok országba eljuthattam, ahol új kultúrákat és ételeket ismerhettem meg. Az étel és a főzés iránti szenvedélyem pedig egyre inkább előtérbe került, és rájöttem sokkal inkább a konyhában érzem jól magam.

Így mikor családommal Kaliforniában éltünk, jelentkeztem a New School of Cooking intézménybe, ahol diplomát szereztem Kulináris Művészetekből, majd a Le Cordon Bleu-n folytattam tanulmányaimat. Los Angelesben dolgoztam, mint privátséf és ételstylist.

Az egészséges életmód elkötelezett híveként nagyon fontos számomra, hogy mindig minőségi és persze finom ételek kerüljenek a családi asztalra. Úgy gondolom, az életben minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Szeretném, ha ösztönözne Mindenkit ez a személet! Azt tudom, hogy engem mi inspirál: a férjem büszke tekintete, a két fiam egészsége vagy akár egy jóízű beszélgetés, egy közösen elfogyasztott vacsora során.