Elkészítés

1.Pulykahúsos bruschetta

Hozzávalók 4 főre:

8 szelet bagett

8 kis szelet Gallicoop pulykamell

40 dkg koktélparadicsom

1 marék friss bazsalikom

1-2 gerezd fokhagyma

só, bors

olívaolaj

A kenyeret megpirítjuk, fokhagymával bedörzsöljük, félretesszük. A húst befűszerezzük és forró serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A kenyérre helyezünk egy-egy húst.  A paradicsomot feldaraboljuk,  és a húsra halmozzuk. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk bazsalikommal.

2.Sonkás vendégváró tekercsek

4 tortillalap

1 csomag Gallicoop pulyka mellsonka

római saláta

majonéz

fekete olajbogyó

paradicsom

A tortillalapokat megkenjük majonézzel, beterítjük salátalevéllel, sonkával, vékonyra szelt paradicsommal, és feltekerjük.

3.Cékla saláta

2 db cékla

3-4 db alma

4 db Gallicoop pulyka virsli

1/2 citrom leve

1 kávéskanál mustár

1 dl majonéz

2 dl tejföl

1 kávéskanál méz

só, bors

A céklát kockára vágjuk, és forrásban lévő vízbe dobva puhulásig főzzük. Amíg megpuhul a cékla, felkockázzuk az almát is, és megfőzzük a virslit. A majonézt kikeverjük a tejföllel, ízesítjük a mustárral, a mézzel, a citrom levével, és a fűszerekkel.

Ha megpuhult a cékla, leszűrjük, és megvárjuk míg szobahőmérsékletre hűl. Ezután felkockázzuk a virslit, és egy nagy keverőtálba összeforgatjuk a hozzávalókat. Egy órát állni hagyjuk a hűtőben.

4.Pulykasonkás-kecskesajtkrémes kifli

1 db leveles tészta

1 ek kecskesajtkrém

1 doboz szeletelt  Gallicoop Körös pulykamellsonka

1 tojás

A tésztából egy nagy kört vágunk ki, és megkenjük a sajtkrémmel. Ráhelyezzük a sonkát, és  4 cikkre vágjuk a kört. Kívülről befelé haladva feltekerjük a csíkokat, és megkenjük felvert tojással. 180 fokos sütőben 12 perc alatt aranyabarnára sütjük.

5.Pulykás lasagna falatok

1 csomag Gallicoop pulyka darálthús

1 fej hagyma

1 fej fokhagyma

1 ek sűrített paradicsom

1 doboz (400 g) hámozott, darabolt paradicsomkonzerv

Só, bors, oregano

Olívaolaj

1 doboz lasagna tészta

2 x 125 g mozzarella

A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk. Olívaolajon megdinszteljük. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a húst, és kevergetve megpirítjuk. Oreganóval fűszerezzük. Hozzákeverjük a sűrített paradicsomot, majd felöntjük a paradicsomkonzervvel. Húsz percig főzzük.

Közben a lasagnalapokat öt perc alatt előfőzzük, majd széles csíkokra vágjuk. Egy muffintepsi mélyedéseit megkenünk olajjal, és kibéleljük a tésztacsíkokkal. Beletöltjük a tölteléket, egy-egy falatnyi mozzarellát teszünk a tetejére és 20 perc alatt megsütjük. Salátaágyon tálaljuk.