A Föld népessége 2050-re eléri a 9 milliárdot, így a szakértők folyamatosan az alternatív táplálékforrásokat kutatják, hogy a megnövekedett népességnek is jusson elegendő élelmiszer. A méhlárva lehet a következő megújuló táplálékforrás egy közelmúltban megjelent tanulmány szerint.

Az ENSZ tájékoztatása szerint a bolygó lakosságának egy része már így is jelentős mennyiségű rovart fogyaszt, Latin-Amerikától Afrikáig, Ázsiáig. Sok helyen a rovarok igazi táplálékforrást jelentenek. A méhlárva dióra emlékeztető ízű, és ropogós állagú. A marhahússal összemérhető mennyiségű fehérjét tartalmaz.

Észak-Amerika és Európa vakmerő szakácsai már elkezdtek kísérletezni a nyugati országok számára is elfogadható, méhlárvával készült fogásokkal. Készülhet belőle szendvics salátával és paradicsommal, persze bacon nélkül. Ha azonban nem szeretnénk kihagyni a bacont a  szendvicsünkből, tehetjük a méhlárvát a reggeli müzlibe is, diós-mogyorós ízzel gazdagítva azt.

Forrás: thekitchn.com