Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: 123 RF

5 reggelizős tipp Texasból

A déli államban nagy hagyománya van a reggelizésnek, így érdemes innen ötleteket meríteni.
2018. július 30.

1.Bacon helyett chorizo

Persze, semmi gond a baconnel, de a spanyol eredetű kolbászféle sokkal izgalmasabb ízt ad az ételnek. Tekerhetjük a szeleteit reggeli tortillába, tálalhatjuk a tükörtojás mellé (ahogy a bacont), vagy keverhetjük a hagymás rántottába.

2.Tökéletesítsük a gravy-t (vagyis a húsos szaftot)

Elsőre nem hangzik bonyolultnak az elkészítése (hiszen csak húslé), de ha már ettünk igazán jó szaftot, akkor csak a minőségit akarjuk majd. Texasban az aranyszabály a kolbász+zsálya kombináció. Ez a recept alapján egy sűrűbb elegyet alkot, amelyet kenyérrel, vagy vajas keksszel érdemes fogyasztani.

3.Valami édeset is csempésszünk bele

Az állam több részén is népszerű a cseh kalács. A felül nyílt péksüteményeket gyümölcslekvárral töltik meg. Délebbre a német palacsintáért rajonganak, valamint a nagy, gyümölcsökkel tálalt gofrikért.

4.Maradjunk az egyszerűségnél

A legnagyobb kedvenc egy klasszikus reggeli étel: 1-2 tojás, ahogy szeretjük (baconnel, kolbásszal, hagymával, pirítóssal, keksszel, stb.). Gyakran fogyasztanak mellé hash brownst (kb. tócsni) is.

5.Vegyük komolyan a kávét

Minőségi őrleményből készítsük a kávénkat. A texasiaknak is rengeteg opciójuk van, hogy helyi készítésű termékeket használjanak, melyek jó minőségű babból készülnek. Kóstoljunk mi is több féle kávét, viszont a voksunkat a minőség mellett tegyük le. Innentől már szinte mindegy, hogy espressoval kezdjük a napot, vagy a tejesebbek rajongói vagyunk.

via: The Kitchn

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Készíts előre reggelit!

Készíts előre reggelit!

Többször volt már téma az előre elkészített reggeli, de most azokat a reggeliket vesszük górcső alá, amiket menet közben is el lehet fogyasztani.
Új reggeli ötlet: gót toast

Új reggeli ötlet: gót toast

Az unikornisos színes csillámlás a visszájára fordult.
5 tipikus kifogás, hogy miért nem eszünk reggelit

5 tipikus kifogás, hogy miért nem eszünk reggelit

Te nem reggelizel? Hát nem, mert…

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!