Elkészítés

1. A nokedlihez 3 tojást elkeverünk 3 ek tejföllel és kevés sóval. Ezután keverjük hozzá a lisztet is és állni hagyjuk.

2. A meleg salátához az ecetet a cukorral elkeverjük (60/40 arányban), majd belereszeljük a fokhagymát és hozzáadjuk a dijoni mustárt. A szalonnát apró kockákra vágjuk és megpirítjuk.

3. Egy tepsibe tesszük a félbevágott fejes salátát, meglocsoljuk az öntettel, rászórjuk a pirított szalonnát, majd ráhalmozzuk a sajtszeleteket. 180 fokos sütőben 5-10 percig sütjük.

4. A nokedlit sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd az apróra vágott vöröshagymát olívaolajon megdinszteljük és a nokedlit beleforgatjuk. 3 tojást elkeverünk egy tálban kevés sóval, majd a meleg nokedlire öntjük, átforgatjuk benne, de már nem sütjük.

5. A másik salátához az ecetet elkeverjük a cukorral és a sóval, majd közvetlenül tálalás előtt leöntjük vele a salátát. A nokedlit apróra vágott újhagymával megszórjuk, mellé ízlés szerint bármelyik salátát tálalhatjuk. Jó étvágyat!