Éljen a grillsajtos szendvics nap!
Az USA-ban még a grillsajtos szendvicsről is megemlékeznek minden évben, egészen pontosan április 12-én. Általában olvasztott cheddar sajtos kenyeret fogyasztanak ilyenkor, én viszont továbbgondoltam az ötletet, és grillezhető sajtot ötvöztem egy jó kis friss, zöldfűszeres salsával.
Hozzávalók
- A salsához (4 adaghoz):
- 20 dkg koktélparadicsom
- 1 kisebb fej lila hagyma
- só, őrölt fekete bors
- kevés lime-lé (vagy citromlé)
- 1 nagy csokor korianderzöld
- Az összeállításhoz:
- grillezhető sajt
- kenyérszeletek
- bébispenót levelek
- tarjaszeletek
Elkészítés
A salsához a megmosott koktélparadicsomot és a megpucolt lila hagymát egészen apró kockára vágjuk. Sóval és borssal ízesítjük, kevés lime-lével frissítjük az ízét, majd hozzákeverjük a koriander aprított leveleit. Hűtőbe tesszük fél órára, hogy az ízek összeérjenek.
A grillsajtot felszeleteljük, grillserpenyőben vagy grillen, zsiradék hozzáadása nélkül átsütjük. A kenyérszeletek felére néhány bébispenót levelet helyezzük, erre a kerül a lehűtött salsa, a grillezett sajt és a tarja. A rétegezést még egy kevés salsával és egy másik szelet kenyérrel fejezzük be.
Szerkesztőink kedvencei
Pofonegyszerű, de annál finomabb és mutatósabb húsvéti vendégváró
Brutálisan jó répatorta, amely az ünnepi asztal egyik éke lehet. Süssétek meg Ti is!
