Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Húsgombócos szendvics szeletelt Paprikás Ammerländer sajttal

2020. május 18.

A fűszerpaprika alapvető hozzávalója az ízletes húsgombócnak. Ebben a szendvicsben dupláztuk a paprikát: a fűszeres gombócokra Paprikás Ammerländer sajtot olvasztottunk.

Hozzávalók

4 személyre
  • 25 dkg darált sertéshús
  • 1 db tojássárgája
  • 1 púpozott teáskanál fűszerpaprika
  • só, őrölt fekete bors
  • 2-3 evőkanál zsemlemorzsa
  • kevés olívaolaj a sütéshez
  • 2 db hosszabb bagett
  • retek- és kígyóuborka-karikák
  • 4 szelet Paprikás Ammerländer sajt

Elkészítés

A darált húst keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a fűszerpaprikát, sózzuk, borsozzuk. Annyi zsemlemorzsát keverünk hozzá, hogy összeálljon a massza. Alaposan összedolgozzuk, majd 12 kis gombócot formázunk belőle. Egy serpenyőben, kevés felhevített olajon, forgatva-rázogatva átsütjük a gombócokat. Papírtörlőre szedjük, tálalás előtt (ha szükséges) felmelegítjük.

A két bagettet megfelezzük, az így kapott 4 darab péksüteményt keresztben kettévágjuk. Megtöltjük megmosott, megszárított retek- és uborkakarikákkal, majd teszünk mindbe 3-3 forró húsgombócot. Ráhelyezünk 1-1 szelet Paprikás Ammerländer sajtot, hagyjuk megolvadni.

A Paprikás Ammerländer mindig tiszta, lágy és friss paprikás ízzel lepi meg az embert. A sajtban lévő paprikadarabok nem csak kívülről jól láthatók, hanem jól érezhetők is, de nem uralkodnak a tisza és finom gouda íz felett. A Paprikás Ammerländer a sajt és paprika igazi harmóniáját kínálja.

Ammerland egy észak-nyugat németországi régió. A tejipari szövetkezetet hét ammerlandi tejesgazda alapította 1885-ben. Mára az Ammerländer termékekhez a tejet közel 2000 tejesgazda biztosítja nap mint nap. Az üde legelők, a gyönyörű környezet és az egészséges, erre a vidékre jellemző, fekete-fehér foltos, őshonos tehenek biztosítják, hogy minden Ammerländer sajt kiváló minőségű tejből készüljön. A tradicionális kistermelői szemléletet és a modern, nagyüzemi eljárást hatékonyan ötvöző cég termékei kitűnő ár-érték arányt képviselnek, így az Ammerländer sajtok hazánkban is egyre népszerűbbek. A kék csomagolású, szeletelt változatokat megtalálja a hűtőpultokban, de kérheti kifejezetten az Ammerländer márkát akkor is, ha kimérve vásárol. Váljék egészségére!

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?