Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Keresés

3070db találat a "h" kifejezésre

Ruprecht László

Arcok

Lipher Tamás

Arcok

Bors gasztrobár egyik séfje. A minőségi streetfood elkötelezett híve

Raj Ráchel

Arcok

Bernáth József

Arcok

Budapest, Lyon, London voltak a legfontosabb szakmai állomásai séfként. Majd pedig jött A Konyhafőnök műsor és benne a zsűrizés, legutóbb pedig egy könyv, amiben stílusosan és lezseren mutat meg egy sor izgalmas trükköt.

Németh Zsófia

Arcok

Ördögh Bálint

Arcok

A BBC GoodFood – a Világkonyha magazin főszerkesztője.

Tóth Tamara

Arcok

Eddigi életem során már rengeteg hobbit kipróbáltam és feladtam. De a sütés-főzés kislány korom óta a kedvencem. A nyers tészta lelkes kóstolgatásától eljutottam oda, hogy minél több sütit kipróbáljak, és a legnagyobb elismerés, ha azonnal elfogy, amit alkottam.

Tóth Zsófi

Arcok

Ízes- édes- élet, gasztrohős. Liszt, tojás, cukor, csokoládé. Sok és tartalmas időtöltés a konyhában, "slow" életérzés. Ezenkívül fenntartható fejlődés, környezetvédelem, és utazás minden mennyiségben, hiszen minden hol el lehet lesni egy-két süteményreceptet, ami megédesíti az életet.

Imad Paracha

Arcok

Az utazás, a zene és a jó ételek elkötelezettje, de persze ezt bárki elmondhatná, szerinte ő csak egy normális srác. Szakmáját nézve kapitalista, de szíve mélyén hippi, aki legszívesebben mihamarabb nyugdíjba menne és egy jótékonysági kávézót-bárt üzemeltetne valahol a tengerparton. A London-Karachi-útvonalról tudósítja az Ízes életet.

Jahni László

Arcok

A balatoni séf a szezonok és a régió szerelmese, mindent frissen, akkor szeret használni, amikor érik. Halas, zöldséges fogásai kiemelkedők, de a véres hurkájáért is bármikor odaruccanunk.

Bezzegh Éva

Arcok

Bezzegh Éva

Arcok

Közgazdász vagyok. Eredendően. Anya. Elsősorban. Családcentrikus, gasztromán, kultúrfanatikus, zeneőrült, művészetkedvelő, humorfüggő, vállaltan hedonista. Tudatos vagyok. Céltudatos egyben. Mindenben a szépet, az izgalmasat, az újat, a minőséget kutatom és igyekszem magam is megalkotni, legyen szó a közegemről, szabadidőmről, az ételeimről, az életvitelemről. Rántom ebbe magammal a családomat és az arra fogékony barátaimat is lobogó hajjal. Mert hiszem, vallom, hogy mindez feltölt, a szürkének látszó hétköznapokat is bearanyozza, teljes értékűvé változtatja a létet abszolútértékben és -mértékben. Mindenki számára. Szeretek adni: ételt, italt, élményt, mosolyt, társaságot, életérzést, ölelést, barátságot, elismerést, és ha kérik, de csak akkor: tanácsot. Adom itt ezt most mind receptekbe, gondolatokba oltva jókedvvel, bőséggel.

Horvát Sára

Arcok

Voltam már minden pszichológus szakasszisztenstől kezdve üzleti kommunikátorig, amiről a diplomám is szól. Mégis volt valami, ami végigkísért már a gyerekkortól: a főzés anyámat jelentette, és egy egész más élményt is, a nagyanyám főztjét. A mindennapok része volt, de mégis egy menedékhely: most is ez. Ez a szenvedély később tanulásra ösztönzött, és ma már az érdeklődésből szakma lett, mégis, a főzés még most is sokszor a zen, ahol mintha meditálnék, minden nyugodt, és a végén eggyé áll össze. Persze ugyanez egy éttermi konyhán nem így megy, ezt is megtapasztaltam, és nem utolsósorban ezért nem választottam ezt az irányt. Most magánembereknek főzök, kisebb társaságoknak, és néha tanítok is. A napjaim mostanában ugyan a gyerekeim köré szerveződnek, de a négy éves kisfiamat már be tudom vonni a munkába. Az 1 éves nagylány pedig inkább elvon tőle, de a piacra vele járok, és ő is kap az éppen aktuális kínálatból, sőt, ő az egyik fő ízlelőmesterem. Fejlövésem a tudatos főzés, az alapanyagok és főzési folyamatok ismerete, és a szezonalitás, vagyis a piac az én tükröm. Amit ott látok, megfőzöm, remélem, ízleni fog.

Hornyák Olivér

Arcok

Hornyák Olivér vagyok, 26 éves. A vendéglátás a családomban több generációra tekint vissza. Már gyerekkoromban imádtam a konyhában segédkezni, így amikor eljött a pályaválasztás ideje, az osztálytársaimmal ellentétben én egy percig sem gondolkodtam azon, hogy merre tovább. A Vendéglátó iskola alatt a gyakorlati időmet az Aquincum szálloda éttermében töltöttem. Tanulmányaim befejezése után az Aquaworld Resort Budapest szálloda fine dining éttermében folytattam pályafutásomat, ahol öt évig dolgoztam. Jelenleg a Pannónia Filmstúdió bisztrójának konyhafőnöke vagyok.

Marhahúsos melegszendvics

Receptek
Marhahúsos melegszendvics A szendvicskrémet akár előző nap is elkészítheted.

Amerikai csokis zabkeksz

Receptek
Amerikai csokis zabkeksz Igazi omlós keksz zabpehelylisztből, cukormentesen elkészítve.

Teljes kiőrlésű cipó dagasztás nélkül

Receptek
Teljes kiőrlésű cipó dagasztás nélkül Minden életmódváltó első dolga, hogy a megszokott fehér pékáru helyett találjon egy olyan kenyeret, amit jóízűen ehet.

Harcsapaprikás tejfölös galuskával

Receptek
Harcsapaprikás tejfölös galuskával Egy klasszikus paprikás mindig jó választás!

Paradicsomos-sajtos tepsis burgonya

Receptek
Paradicsomos-sajtos tepsis burgonya Vacsorára? Vagy ebéd mellé köretnek?

Teljes kiőrlésű pizzás csiga

Receptek
Teljes kiőrlésű pizzás csiga Ki ne szeretné a pizzát? És ha már pizzát tudunk sütni, a teljes kiőrlésű pizzás csiga sem olyan nagy ördöngösség!

Csípős taco tarjával és zöldségekkel

Receptek
Csípős taco tarjával és zöldségekkel Indulhat a hétvégi taco-buli!

Szójás-mézes csirke kínai keles tésztával

Videók
Szójás-mézes csirke kínai keles tésztával 30 perced van ebédet főzni? Ez az étel bőven belefér!

Fahéjas banánkenyér

Receptek
Fahéjas banánkenyér Pihe-puha süti a délutáni kávé vagy tea mellé

Tortilla lapban sült tükörtojás

Receptek
Tortilla lapban sült tükörtojás Néha érdemes a megszokott reggeliken változtatni, hogy ne legyen unalmas az életmódváltás.
1/306