Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Narancsos-csirkés kuszkusz

A narancstól és a marokkói fűszerkeveréktől lesz igazán különleges ez az étel.

A kuszkusz hálás hozzávaló: még főzni sem kell, elég csak leforrázni. Amíg puhul, a vacsora többi hozzávalója is összedobható. 

 

Hozzávalók (4 személyre): 

15 dkg kuszkusz 

só 

15 dkg kelbimbó 

1 evőkanál olívaolaj 

2 szál újhagyma fehér része 

20 dkg csirke felsőcombfilé 

1 teáskanál marokkói fűszerkeverék 

15 dkg sárgarépa 

2 evőkanál extra szűz olívaolaj 

fél narancs 

15 dkg főtt csicseriborsó 

 

Elkészítés: 

A kuszkuszt hőálló tálba szórjuk, megsózzuk, majd felöntjük 3 dl forrásban lévő vízzel. Lefedjük, állni hagyjuk. 

A kelbimbót megtisztítjuk, a szemeket kettévágjuk, enyhén sós vízben megfőzzük. Amikor elkészült, leszűrjük. 

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, rászórjuk a felkarikázott újhagymát, sütni kezdjük. Hozzáadjuk a felcsíkozott csirkét, megsózzuk, majd rászórjuk a főtt kelbimbót. Összepirítjuk, közben a marokkói fűszerrel ízesítjük. 

A répát megpucoljuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A narancs levét kifacsarjuk. 

Összeállítjuk az ételt: a kuszkuszt villával fellazítjuk. Belekeverjük a reszelt répát, az extra szűz olívaolajat, a narancslevet, a kelbimbós-csirkés keveréket és a csicseriborsót. Ízlés szerint még megsózhatjuk. Alaposan összekeverjük, melegen tálaljuk. 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Kolbászos-tojásos rizsszelet

Íme egy hamisítatlan maradékfelhasználó recept. Már csak egy saláta kell mellé, és kész is az ebéd.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Napi ajánlatunk

Top videók

Húsos-vöröslencsés spagetti

Gyors és laktató tésztaétel a téli napokra.

Édesburgonyás palacsinta

Könnyű vacsora. Vagy extrán laktató reggeli?

Buddha-tál

Finom, egészséges, sokoldalú és a végtelenségig variálható – ez a Buddha-tál.