Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Káposztás krumplileves

Sőt rögtön duplán káposztás!

Olyan jó visszanyúlni a klasszikus ízekhez, ugye? És egy zimankós napon forró levest kanalazni? Ha mindkettőre igennel feleltetek, ez lesz a ti receptetek! 

 

Hozzávalók (4 személyre): 

1 evőkanál olaj 

10 dkg szalonna 

1 fej vöröshagyma 

1 evőkanál fűszerpaprika 

15 dkg savanyú káposzta 

30 dkg fejes káposzta 

1,5-2 l víz 

só, őrölt fekete bors 

60 dkg burgonya 

20 dkg tejföl 

petrezselyemzöld a díszítéshez 

 

Elkészítés: 

Az olajat felhevítjük egy nagyobb lábasban. Rádobjuk a felkockázott szalonnát, majd mehet rá a megpucolt, felaprított vöröshagyma. Amikor a hagyma üvegesedik, lehúzzuk a lábast a tűzről, és megszórjuk a tartalmát a fűszerpaprikával. Alaposan elkeverjük, majd visszatesszük a lábast a tűzre. 

Mehet bele a savanyú káposzta és a feldarabolt fejes káposzta, ezután felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, végül pedig hozzáadjuk a meghámozott, felkockázott krumplit is. Felforraljuk, majd közepes lángon addig főzzük, amíg minden hozzávaló megpuhul. 

Egy kevés levessel kikeverjük a tejfölt, majd visszacsorgatjuk a levesbe, és még egyet forralunk rajta. Aprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk. 

 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Ropogós csirkecsíkok káposztasalátával

A japán kenyérmorzsa extrán ropogóssá teszi a rántott csirkemellet.

Sült tarja burgonyával, céklasalátával

Laktató tepsis fogás a tél kedvenc lila zöldségével, a céklával.

Narancsos-pulykás üvegtészta

Gyors és különleges ebéd a narancs frissítő ízével.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!