Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Sütőben sült krumplis tészta

Olcsó, klasszikus – de egy kicsit azért csavarunk rajta!
2022. január 5.

A krumplis tészta megunhatatlan, és persze ahány ház, annyi szokás. Legyen még egy verzió a repertoárban! Garantáltan laktató, télre tökéletes, sőt előző nap is elkészíthetjük.

Hozzávalók

4 személyre
  • 80 dkg burgonya (hámozott súly)

  • 25 dkg fodros nagykocka tészta
  • 10-15 dkg (ízlés szerint) húsos szalonna
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 csapott evőkanál fűszerpaprika
  • őrölt fekete bors
  • 1 nagy pohár tejföl

Elkészítés

 

A meghámozott burgonyát felkockázzuk, és egy lábasban, sós vízben puhára főzzük. A tésztát lobogó, enyhén sós vízben szintén kifőzzük. Mindkettőt leszűrjük. 

Közben egy serpenyőben zsírjára sütjük a kockákra vágott szalonnát. Szedőkanállal kivesszük, félretesszük. A visszamaradt zsiradékon megfonnyasztjuk a megpucolt, finomra aprított vöröshagymát. Lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a fűszerpaprikát, majd mehet bele a burgonya is. Visszatesszük a tűzre, jól elkeverjük, és alacsony lángon még 1-2 percet sütjük, közben falapáttal kisebb darabokra törjük a burgonyát. Végül összeforgatjuk a tésztával. 

Egy nagyobb sütőtálat kikenünk vékonyan olajjal. Beletesszük a krumplis tészta felét, majd megkenjük a tejföl felével. Megismételjük a rétegezést, végül a felső tejfölös réteget megszórjuk a sült szalonnakockákkal. 180 °C-ra előmelegített sütőben 20 perc alatt összesütjük. 

 

Jöhet még több tepsis tészta? 

Tepsis tészták jövő hétre

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Sertésszűz juhtúrós sztrapacskával és pirított gombával

Sertésszűz juhtúrós sztrapacskával és pirított gombával

Karácsonyra és újévre is el tudjuk képzelni!
Wellington lazac

Wellington lazac

Amilyen jól mutat, annyira egyszerű elkészíteni.
Aszalt gyümölcsös pulykarolád narancsos bulgurral

Aszalt gyümölcsös pulykarolád narancsos bulgurral

A pulyka gyümölcsökkel tökéletes választás karácsonyra!

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.