Hozzávalók (kb. 8 szelethez):

A kakaós réteghez:

2 nagy tojás

10 dkg cukor

10 dkg natúr joghurt

1 dl semleges ízű olaj

2 dkg sötét kakaópor

1 kávéskanál sütőpor

18 dkg liszt

2 dkg mandulaszirom

A mascarponés réteghez:

25 dkg mascarpone

1 nagy tojás

5 dkg cukor

1 zacskó vaníliás cukor

1 csapott evőkanál étkezési keményítő

A tetejére:

5 dkg piros ribizli

5 dkg málna

5 dkg szeder

Elkészítés

A kakaós réteghez a tojásokat kikeverjük a cukorral, a joghurttal és az olajjal. Hozzáadjuk a kakaóport, a sütőport és részleteiben a lisztet, simára keverjük. Végül hozzáforgatjuk a mandulaszirmot.

A mascarponét kikeverjük a tojással, a kétféle cukorral és a keményítővel.

A kakaós masszát egy közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Rákanalazzuk a mascarponés krémet, elsimítjuk, majd a két réteget villával összemárványozzuk.

A sütemény tetejét megszórjuk a megmosott, leszemezett ribizlivel, a málnával és a szederrel.

A süteményt 170 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt készre sütjük (30 perc után a tetejét letakarhatjuk alufóliával). A tepsiben hagyjuk kihűlni, csak ezt követően szeleteljük fel.