Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Gyors baconös spagetti

Villám ebéd vagy vacsora elfoglalt hétköznapokra

Nagyon szeretem azokat a tésztaételeket, amelyek hiába állnak csak pár hozzávalóból, mégis annyira telt és karakteres az ízük, hogy felérnek akár egy éttermi vacsorával. Pont ilyen ez a villám spagetti is! 

 

Hozzávalók (4 személyre): 

35 dkg spagetti 

só 

2 evőkanál olívaolaj 

20 dkg koktélparadicsom 

4 gerezd fokhagyma 

1 teáskanál tört csili (vagy csilipehely) 

20 dkg kockázott bacon

2 konzerv (28 dkg) sűrített paradicsom (12-14%-os) 

8 dkg magozott, fekete olajbogyó 

10 dkg parmezán vagy grana padano sajt (+ a tálaláshoz) 

bazsalikomlevelek a tálaláshoz 

 

Elkészítés: 

A spagettit lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, a főzővízből egy kis kancsóval félreteszünk. 

Közben az olívaolajat felhevítjük egy serpenyőben. Rátesszük a megmosott, felezett koktélparadicsomokat, kb. 2 percet sütjük, majd szedőkanállal kivesszük, félretesszük.

Belereszeljük a serpenyőbe a megpucolt fokhagymát, rászórjuk a csilit, majd a bacont. Pár percet sütjük-pirítjuk, majd felöntjük a paradicsommal, és 10-15 percet főzzük, közben hozzáadjuk az olajbogyókat is. 

A leszűrt tésztát beleforgatjuk a szószba, a félretett főzővízből egy kevéssel felhígítjuk, közben hozzáadjuk a sajtot, majd végül visszatesszük bele a sült paradicsomot. 

A kész tésztát sajttal megszórva és bazsalikomlevelekkel díszítve tálaljuk. 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Tepsis marhahúsos quesadilla

Töltsd meg, tedd tepsibe, fedd be tejföllel és sajttal, és már mehet is a sütőbe!

Brokkolis-kolbászos fusilli

Így még azok is szívesen megeszik a brokkolit, akik nem nagy rajongói. Ugye?

Mexikói marharagu

Szerezz be egy tasak fajitas fűszerkeveréket, számos mexikói ízvilágú ételhez tökéletes lesz!

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.