Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Gyors baconös spagetti

Villám ebéd vagy vacsora elfoglalt hétköznapokra

Nagyon szeretem azokat a tésztaételeket, amelyek hiába állnak csak pár hozzávalóból, mégis annyira telt és karakteres az ízük, hogy felérnek akár egy éttermi vacsorával. Pont ilyen ez a villám spagetti is! 

 

Hozzávalók (4 személyre): 

35 dkg spagetti 

só 

2 evőkanál olívaolaj 

20 dkg koktélparadicsom 

4 gerezd fokhagyma 

1 teáskanál tört csili (vagy csilipehely) 

20 dkg kockázott bacon

2 konzerv (28 dkg) sűrített paradicsom (12-14%-os) 

8 dkg magozott, fekete olajbogyó 

10 dkg parmezán vagy grana padano sajt (+ a tálaláshoz) 

bazsalikomlevelek a tálaláshoz 

 

Elkészítés: 

A spagettit lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, a főzővízből egy kis kancsóval félreteszünk. 

Közben az olívaolajat felhevítjük egy serpenyőben. Rátesszük a megmosott, felezett koktélparadicsomokat, kb. 2 percet sütjük, majd szedőkanállal kivesszük, félretesszük.

Belereszeljük a serpenyőbe a megpucolt fokhagymát, rászórjuk a csilit, majd a bacont. Pár percet sütjük-pirítjuk, majd felöntjük a paradicsommal, és 10-15 percet főzzük, közben hozzáadjuk az olajbogyókat is. 

A leszűrt tésztát beleforgatjuk a szószba, a félretett főzővízből egy kevéssel felhígítjuk, közben hozzáadjuk a sajtot, majd végül visszatesszük bele a sült paradicsomot. 

A kész tésztát sajttal megszórva és bazsalikomlevelekkel díszítve tálaljuk. 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Tepsis marhahúsos quesadilla

Töltsd meg, tedd tepsibe, fedd be tejföllel és sajttal, és már mehet is a sütőbe!

Brokkolis-kolbászos fusilli

Így még azok is szívesen megeszik a brokkolit, akik nem nagy rajongói. Ugye?

Mexikói marharagu

Szerezz be egy tasak fajitas fűszerkeveréket, számos mexikói ízvilágú ételhez tökéletes lesz!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!