Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Brokkolis-kolbászos fusilli

Így még azok is szívesen megeszik a brokkolit, akik nem nagy rajongói. Ugye?

Zöldség, hús (vagy növényi fehérjeforrás), főzőtejszín… Pár alapvető, szuperül variálható hozzávaló, amely mindig jó, ha van otthon. Gyors ebédek, jöhettek! 

 

Hozzávalók (4 személyre): 

350 g fusilli tészta 

1 fej brokkoli 

só 

2 evőkanál olaj 

15 dkg kolbász 

2 gerezd fokhagyma

20 dkg csiperkegomba 

2 dl 10%-os főzőtejszín 

őrölt fekete bors 

2 evőkanál mustár 

koktélparadicsom és grana padano sajt a tálaláshoz 

 

Elkészítés: 

A tésztát és a megtisztított, kis rózsáira szedett brokkolit külön-külön, enyhén sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. 

Közben az olajat felhevítjük egy serpenyőben. Rádobjuk a kolbászt, hagyjuk kisülni a zsírját. Ráreszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a megtisztított, felcikkezett gombát is, és puhára sütjük. 

Felöntjük a főzőtejszínnel, sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a mustárt, majd beleforgatjuk a főtt tésztát, és hagyjuk besűrűsödni. Végül hozzákeverjük a brokkolirózsákat is. 

A kész tésztát megmosott, felcikkezett koktélparadicsomokkal és reszelt sajttal tálaljuk.

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Mexikói marharagu

Szerezz be egy tasak fajitas fűszerkeveréket, számos mexikói ízvilágú ételhez tökéletes lesz!

Sült camembert őszi salátával

Csodás őszies vacsora a sütőből.

Csilis-húsos spagetti

Van időd egy gyors tésztára? Erre biztosan lesz!

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.