Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Mexikói marharagu

Szerezz be egy tasak fajitas fűszerkeveréket, számos mexikói ízvilágú ételhez tökéletes lesz!

 

A lassan főtt chili con carne szuper dolog, ha van bőven időnk elkészíteni az ebédet. Ha viszont gyorsabb megoldást keresünk, ez a marharagu is éppolyan finom! 

 

Hozzávalók (4 személyre): 

2 evőkanál olívaolaj 

2 nagy gerezd fokhagyma 

1-2 csilipaprika ízlés szerint 

40 dkg darált marhahús 

1 konzerv (40 dkg) hámozott paradicsom 

1 konzerv (14 dkg) 12-14%-os sűrített paradicsom 

2 teáskanál fajitas fűszerkeverék 

só 

1 konzerv (285 g) csemegekukorica

1 konzerv (240 g) vörös bab

25 dkg barna rizs 

korianderzöld a díszítéshez 

 

Elkészítés: 

Az olajat felhevítjük egy serpenyőben (vagy lábasban). Rátesszük a megpucolt, felaprított fokhagymát és csilit, megfuttatjuk rajta. Ezután hozzáadjuk a darált húst, és kevergetve fehéredésig pirítjuk. Felöntjük a kétféle paradicsommal, fűszerezzük a fajitas fűszerrel és sóval, felforraljuk, majd közepes lángon 20-25 percet főzzük. Végül belekeverjük a lecsepegtetett kukoricát és babot is, ha szükséges, még utánasózunk. 

Amíg fő a ragu, addig az átöblített barna rizst kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben puhára főzzük. A raguval tálaljuk, korianderrel díszítjük.  

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Sült camembert őszi salátával

Csodás őszies vacsora a sütőből.

Csilis-húsos spagetti

Van időd egy gyors tésztára? Erre biztosan lesz!

Tojásos tészta szójaszósszal

A szójaszósz nem csak az ázsiai jellegű ételeknek áll jól!

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.