A lassan főtt chili con carne szuper dolog, ha van bőven időnk elkészíteni az ebédet. Ha viszont gyorsabb megoldást keresünk, ez a marharagu is éppolyan finom! 

Hozzávalók (4 személyre): 

2 evőkanál olívaolaj 

2 nagy gerezd fokhagyma 

1-2 csilipaprika ízlés szerint 

40 dkg darált marhahús 

1 konzerv (40 dkg) hámozott paradicsom 

1 konzerv (14 dkg) 12-14%-os sűrített paradicsom 

2 teáskanál fajitas fűszerkeverék 

só 

1 konzerv (285 g) csemegekukorica

1 konzerv (240 g) vörös bab

25 dkg barna rizs 

korianderzöld a díszítéshez 

Elkészítés: 

Az olajat felhevítjük egy serpenyőben (vagy lábasban). Rátesszük a megpucolt, felaprított fokhagymát és csilit, megfuttatjuk rajta. Ezután hozzáadjuk a darált húst, és kevergetve fehéredésig pirítjuk. Felöntjük a kétféle paradicsommal, fűszerezzük a fajitas fűszerrel és sóval, felforraljuk, majd közepes lángon 20-25 percet főzzük. Végül belekeverjük a lecsepegtetett kukoricát és babot is, ha szükséges, még utánasózunk. 

Amíg fő a ragu, addig az átöblített barna rizst kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben puhára főzzük. A raguval tálaljuk, korianderrel díszítjük.