Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Tojásos tészta szójaszósszal

A szójaszósz nem csak az ázsiai jellegű ételeknek áll jól!

Nem bizony! Szuper akkor is, ha csak egy kis plusz ízt szeretnél adni egy gyors tészta- vagy rizsételnek, salátának. Nálam mindig kint van a konyhapulton! 

 

Hozzávalók (4 személyre): 

35 dkg teljes kiőrlésű szarvacska tészta 

só 

2 evőkanál olaj 

2 db kaliforniai paprika 

8 szál újhagyma 

2 gerezd fokhagyma 

15 dkg magozott, fekete olajbogyó 

1,2 dl szójaszósz 

8 db tojás 

 

Elkészítés: 

A tésztát lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. 

Közben egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és rádobjuk a megmosott, vékony csíkokra vágott kaliforniai paprikát. Pár percet sütjük, majd hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát és a megpucolt, lereszelt fokhagymát. Együtt puhára sütjük, majd hozzákeverjük az olajbogyókat és a szójaszószt. 

Egy tálkában felverjük a tojásokat. A serpenyő tartalmát áthúzzuk az egyik oldalra, majd a felszabaduló helyre öntjük a tojást. Spatulával forgatva-aprítva rántottát sütünk, amelyet fokozatosan összekeverünk a paprikás feltéttel és a kifőtt tésztával. Felcsíkozott újhagymazölddel megszórva tálaljuk. 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Almás-fahéjas tejberizs

Tedd el a receptet őszre, télre is!

Tonhalas-babos melegszendvics

Újra eljött gyors vacsik ideje! Készíts fehérjében gazdag melegszendvicskrémet fehér babbal és tonhallal, majd olvassz rá finom cheddar sajtot!

Paradicsomos bulgur csirkével, fetával

Villámgyors ebédet készítenél? Ez lesz a te recepted!

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.