Attól, hogy egy ebéd nagyon gyors, még lehet szuper finom! Erre példa ez a fokhagymás, fűszeres, paradicsomos bulgurágyon tálalt sült csirke. A fetát el ne felejtsd! 

Hozzávalók (4 személyre): 

4 evőkanál olívaolaj 

4 gerezd fokhagyma 

30 dkg passzírozott paradicsom 

1 púpozott teáskanál zöldfűszer keverék 

35 dkg bulgur 

só, őrölt fekete bors 

60 dkg csirkemellfilé 

15 dkg feta sajt 

Elkészítés: 

Az olívaolaj felét felhevítjük egy lábasban. Ráreszeljük a megpucolt fokhagymát, megfuttatjuk rajta, majd felöntjük a passzírozott paradicsommal. Hozzáadjuk a bulgurt, felöntjük először 3 dl vízzel, sózzuk, borsozzuk, majd fokozatos (egyszerre kevés) vízpótlással puhára főzzük. 

Közben a csirkemellet vízszintesen szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben, a maradék felhevített olajon átsütjük, közben sózzuk, borsozzuk. Pár percet pihentetjük a húst, majd felszeleteljük. 

A sült csirkét a bulgurágyon tálaljuk, és megszórjuk morzsolt fetával.