Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Sajtos-tejfölös csirke

Puha, omlós csirkét rejt a tejfölös-sajtos takaró.

Ez a csirkeétel csupa teljesen hétköznapi hozzávalóból áll, mégis elképesztően finom. Sőt! Gyorsan összeállítható, és a sütőben sem tölt órákat. 

 

Hozzávalók (4 személyre): 

4 db felezett csirkemellfilé (kb. 75-80 dkg) 

2 evőkanál olaj + a sütőtál kikenéshez 

só, őrölt fekete bors 

20 dkg 20%-os tejföl 

2 db tojássárgája 

2 csapott teáskanál fűszerpaprika 

4 gerezd fokhagyma 

20 dkg trappista sajt 

20 dkg bulgur 

petrezselyemzöld a tálaláshoz 

 

Elkészítés: 

A csirkemellfiléket óvatosan bevágjuk, szétnyitjuk, és óvatosan kiklopfoljuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és kb. 1-1 perc alatt kérget sütünk a hússzeletek mindkét oldalára, közben sózzuk, borsozzuk. 

A tejfölt kikeverjük a tojássárgájákkal, a fűszerpaprikával, kevés sóval és a megpucolt, lereszelt fokhagymákkal. 

A sütőtálat vékonyan kiolajozzuk, beletesszük az elősütött csirkeszeleteket. Megkenjük a tetejüket a tejfölös keverékkel, és megszórjuk a lereszelt sajttal. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percet sütjük. 

Közben a bulgurt kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben puhára főzzük. A csirke mellé tálaljuk, végül megszórjuk aprított petrezselyemmel. 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Banános amerikai palacsinta

Néhány egyszerű alapanyagból is süthetsz finom és hatalmas mennyiségű palacsintát!

Édesburgonyás-spenótos omlett

Sonka, sajt és póréhagyma is került bele.

Téli narancsos-brokkolis kuszkusz

A brokkoli és a narancs különlegesen finom párost alkot ebben a köretben.

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!