Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Téli narancsos-brokkolis kuszkusz

A brokkoli és a narancs különlegesen finom párost alkot ebben a köretben.

Lehet köret vagy langyos saláta, egy biztos: a brokkolit feltétlenül próbáljátok ki naranccsal, nagyon-nagyon jól harmonizálnak egymással. 

 

Hozzávalók (4 személyre): 

25 dkg kuszkusz 

só 

1 fej brokkoli 

2 db narancs 

4 evőkanál extra szűz olívaolaj 

4 szál újhagyma fehér része 

12 dkg feta vagy krémfehérsajt 

 

Elkészítés: 

A kuszkuszt hőálló tálba szórjuk, felöntjük kétszeres mennyiségű forrásban lévő vízzel, megsózzuk, lefedjük, és állni hagyjuk. 

A brokkolit megtisztítjuk, kis rózsáira szedjük, majd lobogó, enyhén sós vízben roppanósra főzzük. Amikor elkészült, leszűrjük. Közben a narancsot megpucoljuk, kis kockákra vágjuk. 

A pihentetett kuszkuszt villával fellazítjuk, ízlés szerint még finoman megsózzuk, majd hozzákeverjük az olívaolajat, az újhagymát, a főtt brokkolit és a narancsot. Végül megszórjuk morzsolt fetával. 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Káposztás krumplileves

Sőt rögtön duplán káposztás!

Ropogós csirkecsíkok káposztasalátával

A japán kenyérmorzsa extrán ropogóssá teszi a rántott csirkemellet.

Sült tarja burgonyával, céklasalátával

Laktató tepsis fogás a tél kedvenc lila zöldségével, a céklával.

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!