Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Tepsis marhahúsos quesadilla

Töltsd meg, tedd tepsibe, fedd be tejföllel és sajttal, és már mehet is a sütőbe!

A tortillalapnak minden jól áll: hajthatod, tekerheted, piríthatod serpenyőben vagy sütheted sütőben. Ez a recept szuper laktató, hűvösebb napra ideális! 

 

Hozzávalók (2 nagy vagy 4 kisebb adaghoz): 

2 evőkanál olaj + a sütőtálhoz 

2 gerezd fokhagyma 

25 dkg darált marhahús

1 púpozott teáskanál fajitas fűszerkeverék (vagy más mexikói fűszerkeverék)

1 konzerv (14 dkg) sűrített paradicsom (12-14%-os)

só, őrölt fekete bors 

4 db tetszőleges tortillalap (pl. teljes kiőrlésű) 

10 dkg csemegekukorica (konzerv) 

15 dkg tejföl 

10 dkg mozzarella sajt 

bazsalikomlevelek a díszítéshez

 

Elkészítés: 

Az olajat felhevítjük egy serpenyőben. Ráreszeljük a megpucolt fokhagymát, majd hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig pirítjuk. Közben megszórjuk a fajitas fűszerkeverékkel, sóval és borssal. Amikor kifehéredett a hús, felöntjük a paradicsommal, és lassú tűzön, kevergetve sűrűre főzzük. (Teljesen fője el a levét!)

A tortillalapokat megkenjük a marhahúsos raguval, megszórjuk a kukoricával, majd összehajtjuk. Az így kapott „táskákat” olajjal kikent tepsibe tesszük. 

A tejfölt kikeverjük kevés sóval és borssal, megkenjük vele a quesadillák tetejét, majd végül rátépkedjük a mozzarella sajtot. 180 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percet sütjük. Bazsalikomlevelekkel díszítjük. 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Brokkolis-kolbászos fusilli

Így még azok is szívesen megeszik a brokkolit, akik nem nagy rajongói. Ugye?

Mexikói marharagu

Szerezz be egy tasak fajitas fűszerkeveréket, számos mexikói ízvilágú ételhez tökéletes lesz!

Sült camembert őszi salátával

Csodás őszies vacsora a sütőből.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.