Hozzávalók (egy kb. 22-24 cm átmérőjű formához):

A tésztához:

15 dkg margarin vagy vaj

15 dkg (nád)cukor

1 csomag vaníliás cukor

2 tojás

15 dkg liszt

1 kávéskanál sütőpor

5 dkg diótöltelék vagy őrölt dió, mogyoró, mandula ízlés szerint

1,5 dl tej

10 dkg apróra kockázott ananász

Az összeállításhoz:

2 nagy vagy 3 közepes narancs

5 dkg vaj

8 dkg (nád)cukor

1 kis marék dió a díszítéshez

Elkészítés:

A tésztához a margarint vagy vajat kikeverjük a kétféle cukorral és a tojásokkal.

Fokozatosan hozzáadagoljuk a lisztet, a sütőport és a diót, végül krémesre keverjük a tejjel. Beleforgatjuk az apróra kockázott ananászt.

A narancsokat felszeleteljük, héjukat körben levágjuk, ha szükséges, a közepükről eltávolítjuk a fehér részeket.

Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, rászórjuk a cukrot, majd addig kevergetjük, amíg a cukor teljesen felolvad. A szirupot sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük. Kirakjuk a narancsszeletekkel (a szebbik oldaluk legyen lefelé), majd rásimítjuk a tésztát.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 percig sütjük a sütit. A formában hagyjuk langyosra hűlni, majd óvatosan tányérra borítjuk a süteményt. Durvára aprított és egészben hagyott dióbéllel díszítjük, és csak teljes hűlés után szeleteljük fel.