Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Csőben sült sajtos zöldségek

A sajtos szósz keményítővel készült, így gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják.

Megmaradt némi zöldség vagy egy kis sonka? És túl „unalmas” lenne köretnek vagy szendvicsfeltétként fogyasztva? Akkor szórjuk sütőtálba, vonjuk be finom sajtos besamellel, és toljuk a sütőbe 25 percre. Forró és krémes vacsora lesz belőle, tunkolni ér! 

 

A videón fél adagot készítettünk. 

 

Hozzávalók (4 személyre): 

25 dkg sárgarépa (tisztított mennyiség)

25 dkg brokkoli (tisztított mennyiség)

1 evőkanál olívaolaj 

2 gerezd fokhagyma 

12 dkg fekete-erdei sonka 

7 dl tej 

4 evőkanál étkezési keményítő

őrölt fekete bors

reszelt szerecsendió 

20 dkg trappista (vagy edami) sajt 

 

Elkészítés: 

Egy lábasban vizet forralunk, közben a megpucolt répát félkarikára vágjuk, a brokkolit pedig kis rózsáira szedjük. Amikor forr a víz, megsózzuk, és először beletesszük a répákat. 5 percet főzzük, hozzáadjuk a brokkolirózsákat, majd további 2 percet főzzük. Leszűrjük, félretesszük. 

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat. Ráreszeljük a megpucolt fokhagymát, hozzáadjuk a felcsíkozott sonkát. 1-2 perc alatt összesütjük. 

Egy serpenyőbe vagy lábasba beleöntjük a hideg tejet. Habverővel simára keverjük benne az étkezési keményítőt, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. Folyamatos keverés mellett közepesen sűrűre főzzük. Végül belekeverjük a lereszelt sajtot. 

Egy sütőtál aljában szétterítjük az előfőzött zöldségeket. Megszórjuk a fokhagymás sonkával, majd eloszlatjuk rajta a sajtos besamelt. 180 °C-ra előmelegített sütőben 25 percet sütjük. 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Tepsis tortillatekercs

Gyorsan összedobható vacsora, az a kevés sütés pedig igazán nem sok a finom sajtrétegért cserébe.

Mázas csirke töltött burgonyával

Laktató ebéd a sütőből.

Édesburgonyás palacsinta

Könnyű vacsora. Vagy extrán laktató reggeli?

Napi ajánlatunk

Top videók

Húsos-vöröslencsés spagetti

Gyors és laktató tésztaétel a téli napokra.

Édesburgonyás palacsinta

Könnyű vacsora. Vagy extrán laktató reggeli?

Buddha-tál

Finom, egészséges, sokoldalú és a végtelenségig variálható – ez a Buddha-tál.