A könnyű tejszínes, spenótos tésztaételek igazán tavasziasak! Tálald akár önmagukban, akár sült csirkével vagy egy szelet sült lazaccal. 

Hozzávalók 4 személyre: 

25 dkg penne tészta 

só 

4 evőkanál olaj

4 nagyobb vagy 8 közepes csirke felsőcomb

őrölt fekete bors

10 dkg kockázott bacon 

2 nagyobb gerezd fokhagyma 

30 dkg friss spenótlevél 

1 dl száraz fehérbor 

szerecsendió 

10 dkg dkg krémsajt 

5 dkg juhtúró 

2 dl főzőtejszín (10%-os) 

aprított snidling a díszítéshez 

Elkészítés:

A tésztát lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. 

Az olaj felét felhevítjük egy serpenyőben, és a csirkecombok mindkét oldalára 1-1 perc alatt kérget sütünk, közben sózzuk, borsozzuk. Ezután áttesszük egy, a maradék olajjal kikent tepsibe, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 percet sütjük. 

A serpenyőben visszamaradt zsiradékon sütni kezdjük a bacont. Hozzáadjuk a megpucolt, felaprított fokhagymát, majd a megmosott, megtisztított (nyeleitől megszabadított), felcsíkozott spenótleveleket. Addig sütjük amíg a levelek összeesnek, majd felöntjük a borral, és fűszerezzük sóval, valamint reszelt szerecsendióval. Ezután mehet hozzá a krémsajt és a juhtúró, majd felöntjük a tejszínnel, felforraljuk, és lassú tűzön pár percet főzzük. Végül beleforgatjuk a főtt tésztát is, és addig főzzük amíg a szósz besűrűsödik. 

A kész tésztát a sült csirkével tálaljuk, aprított snidlinggel díszítjük. 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Tojáskrémmel töltött csirke sajtos-tejszínes tésztával