Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. A rövidmetéltet lobogó, enyhén sós vízben szintén megfőzzük, majd mindkettőt leszűrjük. Amikor a metélt már nem teljesen forró, összekeverjük a krémsajttal. 

Közben az olajat felhevítjük egy nagy serpenyőben. Rátesszük a kis kockákra vágott bacont, és ropogósra sütjük rajta. Szedőkanállal kivesszük, félretesszük, melegen tartjuk. A helyére reszeljük a megpucolt fokhagymát, majd hozzáadjuk a megmosott, felcsíkozott bébispenótot. Addig sütjük, amíg a levelek összeesnek, majd összeforgatjuk a burgonyakockákkal, sóval, borssal és reszelt szerecsendióval fűszerezzük. Végül belekeverjük a krémsajtos tésztát is. 

Tálaláskor a tészta tetejét megszórjuk a félretett baconnel. 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Harcsás-rizses egytál