Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Harcsás-rizses egytál

Könnyű, halas főétel a nyári napokra
2022. július 27.

Van élet a harcsapaprikáson túl! Hiába az egyik kedvencem, néha mást is szeretek harcsából készíteni, például ezt a gyors barna rizses, duplán paradicsomos egytálételt. 

Hozzávalók

4 személyre
  • 25 dkg barna rizs

  • 1 nagy konzerv (14 dkg) sűrített paradicsom (tetszőleges sűrűségű)
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 nagy csokor újhagyma (fehér része)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 30 dkg harcsafilé
  • 1-2 teáskanál tetszőleges zöldfűszerkeverék
  • őrölt fekete bors
  • 25 dkg koktélparadicsom
  • aprított petrezselyemzöld a díszítéshez

Elkészítés

 

A barna rizst átöblítjük, majd kb. 2,5-szeres mennyiségű, enyhén sós vízben puhára főzzük. Amikor már majdnem puha, hozzákeverjük a sűrített paradicsomot, és együtt főzzük készre. 

Az olajat felhevítjük egy serpenyőben. Rátesszük a megtisztított, felkarikázott újhagymát, lassú tűzön puhára sütjük, közben hozzáadjuk a megpucolt, lereszelt fokhagymát is. Közben mehet hozzá a felkockázott harcsafilé is, sóval, zöldfűszerrel és borssal ízesítjük, majd átsütjük. A hallal együtt a serpenyő tartalmához adjuk a megmosott, kettévágott koktélparadicsomokat is, és együtt sütjük készre. 

Végül óvatosan hozzáforgatjuk a paradicsomos rizshez, és aprított petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk. 

 

Ezt a receptet már próbáltad? 

Minihamburger

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Sertéskebab görögösen, tzatzikivel és serpenyős burgonyával

Sertéskebab görögösen, tzatzikivel és serpenyős burgonyával

Készítsd el az idei nyár kedvencét PICK Friss Sertés darálthúsból!
Cottage cheese lepénykék

Cottage cheese lepénykék

Reggelire és könnyű, fehérjedús vacsorához is el tudjuk képzelni!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!