Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Tojáskrémmel töltött csirke sajtos-tejszínes tésztával

Maradt húsvétról pár főtt tojás? Mi lenne ha megtöltenéd vele az ebédre szánt csirkemellet?
2022. April 20.

Készíts egy gyors tojáskrémet, és töltsd bele a csirkemellekbe. Amíg megsülnek, a köret is elkészül. Sőt! Ha maradt egy kis tormád húsvétról, azt is nyugodtan add hozzá a töltelékhez, még finomabb lesz. 

Hozzávalók

4 személyre
  • 6 db keményre főtt tojás
  • 2 evőkanál mustár
  • 1-2 teáskanál csemege vagy csípős asztali, reszelt torma
  • só, őrölt fekete bors
  • 4 db felezett csirkemellfilé
  • 16 csík bacon
  • 2 evőkanál olaj + a tepsihez
  • 25 dkg szarvacska tészta
  • 3 nagyobb gerezd fokhagyma
  • 4 dl 10%-os főzőtejszín
  • 15 dkg edami sajt
  • 1 fej brokkoli

Elkészítés

 

A tojásokat villával összetörjük, majd összekeverjük a mustárral, a tormával, valamint kevés sóval és borssal. A csirkéknek minél nagyobb zsebet vágunk, megtöltjük a tojáskrémmel, majd betekerjük a baconcsíkokkal. 

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és oldalanként 1-1 perc alatt kérget sütünk a töltött csirkék mindkét oldalára. Ezután áttesszük egy olajjal kikent tepsibe, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. A serpenyőt a visszamaradt zsiradékkal megőrizzük. 

A tésztát lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. A csirkékhez használt serpenyőt a visszamaradt zsiradékkal együtt felmelegítjük, majd a megpucolt, áttört fokhagymát megfonnyasztjuk rajta. Hozzáadjuk a tejszínt és a lereszelt sajtot, összekeverjük, felforraljuk, majd alacsony lángon addig főzzük, amíg a sajt megolvad és a szósz besűrűsödik. Közben hozzákeverjük a főtt tésztát, és sózzuk, borsozzuk. 

Amíg a tészta készül, a brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük, és lobogó, enyhén sós vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük. 

A kész töltött csirkét a tejszínes-sajtos tésztával és a brokkolival tálaljuk. 

 

Ezt a receptet már próbáltad? 

(Majdnem) egyserpenyős csirkés tészta

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Húsvéti bundás kalács

Húsvéti bundás kalács

Így is feltálalhatod a kalácsot a sonka, tojás, torma mellé!
Taco marhahússal és paprikával

Taco marhahússal és paprikával

Barátokat vársz? Egy gyorsan összedobható taco-vacsora szuper választás lesz!
Kapros–juhtúrós csirkemell

Kapros–juhtúrós csirkemell

Villámgyors köretre is mutatunk ötletet.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!