Hozzávalók (kb. 6-8 szelethez):

4 tojás

5 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

2,5 dl tej

20 dkg liszt

1 dl szódavíz

2 nagy alma

8 szem szilva

A szóráshoz: 1 evőkanál cukor kevés őrölt fahéjjal kikeverve

Elkészítés:

A tojásokat kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel. Hozzászórjuk a lisztet, simára keverjük, majd felhígítjuk a szódavízzel. 20 percet állni hagyjuk.

Az almákat megmossuk, meghámozzuk, majd nagy lyukú reszelőn a tésztához reszeljük. Jól összekeverjük.

A masszát nagyobb méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük (ne legyen túl magas!). Tetejét kirakjuk a megmosott, felezett és kimagozott szilvákkal, majd megszórjuk a cukor és a fahéj keverékével.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt készre sütjük.