Elkészítés

A spagettit lobogó, enyhén sós vízben al dentére főzzük. Amikor elkészült, leszűrjük. Közben elkészítjük az étel többi elemét. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd ráreszeljük a megpucolt fokhagymát. Hozzáadjuk a kimagozott, kierezett, felaprított csilit. Alacsony lángon párolni kezdjük. 

A garnélákat, ha szükséges, lobogó vízben előfőzzük (elég addig, amíg szürkéről szép rózsaszínre váltanak). Az, hogy megpucoljuk-e, ízlés kérdése, én egyben szeretem megpirítani. A serpenyőbe dobjuk, hozzáadjuk a felkockázott tintahalat is. Közepes lángon 2 percet sütjük, ezalatt a tintahal megpuhul, de nem válik rágóssá. Ízesítjük sóval és frissen facsart citromlével. Hozzáforgatjuk a leszűrt spagettit, a megmosott, felcikkezett koktélparadicsomot és az extra szűz olívaolajat. Bazsalikomlevelekkel megszórva tálaljuk.