Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Színes fetás tésztasaláta

Ezt a salátát előre is elkészítheted.
2022. május 25.

A fokozatosan melegedő időben egyre jobban kívánjuk a hidegebb főételeket. A tésztasaláta azért szuper választás, mert egy jó adag zöldséget bevihetünk vele, emellett hosszú időre laktat, és akár több napra előre elkészíthető.

Hozzávalók

2 adaghoz
  • 10 dkg durum zöldséges fusilli
  • himalája só
  • 1 ek olívaolaj
  • 4-5 szem koktélparadicsom
  • ½ db kovászolni való uborka
  • 3 db aszalt paradicsom
  • 30 g lila hagyma
  • 1 marék bébispenót
  • 20 g szeletelt mandula
  • 40 g feta sajt
  • Öntet:
  • 2 ek olívaolaj
  • 1 ek almaecet
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ½ kk himalája só
  • ¼ kk őrölt fekete bors
  • 5 levél friss bazsalikom

Elkészítés

 

A tésztát forró, sós vízben, egy evőkanál olívaolajjal al dentére főzzük.

Eközben előkészítjük a saláta többi hozzávalóját. A paradicsomot megmossuk és karikázzuk, az uborkát és az aszalt paradicsomot felkockázzuk, a lila hagymát felaprítjuk.

Az öntethez összekeverjük az olívaolajat az almaecettel, az áttört fokhagymával, a sóval, a borssal és a finomra aprított friss bazsalikommal.

Az elkészült tésztát hideg vízen keresztül leszűrjük, lecsepegtetjük, majd összekeverjük a feldarabolt zöldségekkel, a bébispenóttal, a mandulával és a morzsolt feta sajttal, végül meglocsoljuk az öntettel. 

 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Spárgával töltött csirkemell

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Spárgával töltött csirkemell

Spárgával töltött csirkemell

Aszalt paradicsommal lesz még finomabb!
Epres-fehércsokis zabmuffin

Epres-fehércsokis zabmuffin

Egészséges süti a szezon kedvencével.
Áfonyás-krémsajtos gofri

Áfonyás-krémsajtos gofri

Már most mentsd el hétvégére!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!