Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Epres-fehércsokis zabmuffin

Egészséges süti a szezon kedvencével.
2022. május 10.

A muffinban – az ízén kívül – az a jó, hogy elég akár 15 perccel a vendégek érkezése előtt összedobni, ha szeretnénk valamilyen egészségtudatos desszerttel készülni. 

Hozzávalók

10 darabhoz
  • 6 dkg eritrit
  • 1 db tojás
  • 3 dkg vaj
  • 20 ml olívaolaj
  • 1 ek vanília aroma
  • 1 dl (növényi) tej
  • 6 dkg banán
  • 13 dkg zabpehelyliszt
  • 2 g sütőpor
  • 1 g só
  • 10 dkg eper
  • 3 dkg cukormentes fehércsokoládé

Elkészítés

 

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.

Az eritritet habosra verjük a tojással, majd belekeverjük a vajat, az olívaolajat, a vaníliát, a tejet és a pépesített banánt is. Külön összekeverjük a lisztet a sütőporral, a sóval, majd a nedves hozzávalókhoz öntjük és alaposan összekeverjük. 

Az epret megtisztítjuk és felkockázzuk, a fehércsokoládét szintén apró kockákra vágjuk. Az eper és a csoki 2/3 részét is a tésztába keverjük, majd szilikon muffinformába kanalazzuk, és a maradékot a tetejére szórjuk. 

Az előmelegített sütőben 12 percig sütjük. 

 

Ezt a receptet már próbáltad? 

Legyező édesburgonya

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Áfonyás-krémsajtos gofri

Áfonyás-krémsajtos gofri

Már most mentsd el hétvégére!
Medvehagymás-csirkés rizottó

Medvehagymás-csirkés rizottó

Még egy finom fogás medvehagymával
Tiramisu palacsintatorony

Tiramisu palacsintatorony

Klasszikus ízvilág egészségtudatos köntösben.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!