Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Egészséges szaloncukor házilag

Ebből nyugodtabban csenhetünk, mint a bolti verzióból, garantáltan diétásabb!
2016. december 17.

Szaloncukor nélkül nincs karácsony. Pont emiatt érdemes kipróbálni az otthon elkészített verziót, mivel így mindig tudjuk, hogy milyen alapanyagok hozzáadásával készült. Habár az alakja nem lesz olyan tökéletes, mint a boltinak, de az íze biztosan, sőt ízlésesen csomagolópapírba csomagolva akár még egy saját készítésű gasztro ajándéknak is tökéletes.

Hozzávalók

  • 8 dkg kókuszreszelék
  • 3 dkg kókuszliszt
  • 20 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé
  • 1 csomag tortazselé
  • 2 dl 100%-os gyümölcslé
  • 15 dkg eritrit

Elkészítés

A zselés szaloncukorhoz összekeverjük a tortazselé port a még hideg gyümölcslével és 5 dkg eritrittel. Ezután melegíteni kezdjük folyamatos kavargatással, de nem szabad felforrnia. Ha felmelegedett, egy szilikon jégkocka- vagy bonbonformába öntjük, majd a hűtőbe tesszük 2-3 órára megdermedni.

A kókuszos szaloncukorhoz összekeverjük a kókuszreszeléket, a lisztet és 10 dkg eritritet. Fokozatosan néhány csepp vizet adunk hozzá, hogy egy formázható masszát kapjunk. Ezután szaloncukor formájú golyókat gyúrunk belőle és egy sütőrácsra helyezzük őket.

Egy edényben kevés vizet forralunk, majd egy tálban a darabokra tört csokoládét megolvasztjuk a forró vízgőz felett. A folyékony csokoládéval bevonjuk a kókuszos és a zselés szaloncukrokat is.

Pár órára hűtőbe vagy fagyasztóba tesszük őket megdermedni, ezután már fogyasztásra vagy csomagolásra készek.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Sajttorta sütés nélkül

Sajttorta sütés nélkül

"Ha a nagy karácsonyi előkészületben folyamatosan megy a sütő, és ennek ellenére még mindig úgy érzitek, hogy sosem lesztek készen, érdemes bevetni a sütés nélküli sütemények jolly jokerét, a sajttortát."

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.