Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Sütés nélküli Oreo kekszes pite

Az Oreo kekszet azt hiszem, senkinek sem kell bemutatni, több mint 100 éve kapható, és töretlen népszerűségnek örvend. Ebben a sütés nélküli pitében könnyű túrókrémmel kombináltam, a tésztájába pedig kevés mogyorót is kevertem.
2017. november 15.

Hozzávalók

egy 20 cm átmérőjű piteformához
  • 20 + 6 db Oreo keksz
  • 3 dkg mogyoró
  • 10 dkg vaj
  • 3 db lapzselatin
  • 25 dkg krémes, áttört túró
  • 1 kis pohár (14 dkg) tejföl
  • 5 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

20 db. Oreo kekszet késes aprítóban porrá őrölünk a mogyoróval együtt. A vajat megolvasztjuk, megvárjuk, hogy kissé visszahűljön, majd a mogyorós kekszhez öntjük, és alaposan összekeverjük.

A piteformát kibéleljük alufóliával. A kekszes masszát vékonyan a formába nyomkodjuk úgy, hogy peremet is kialakítunk. 30 percre hűtőbe tesszük, hogy az alap megszilárduljon.

A lapzselatint hideg vízbe áztatjuk 5 percre, majd kicsavarjuk. Ezután kis lábasba tesszük, ráöntünk kb. 3 evőkanálnyi vizet, és lassú tűzön felmelegítjük (nem főzzük, nem forraljuk). Megvárjuk, hogy langyosra hűljön.

A túrót kikeverjük a tejföllel és a kétféle cukorral, majd hozzácsorgatjuk a zselatint. A masszát a lehűlt, megszilárdult kekszes alapra öntjük.

A maradék kekszet apróra törjük, és megszórjuk vele a pite tetejét. Minimum 3 órára visszatesszük a hűtőbe, ezalatt a krém megszilárdul, és az apróra tört keksz megpuhul. Végig hűtőben tároljuk, így szépen szeletelhető lesz.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?