Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Sült avokádó reggelire

Ne csak toastra kend, süsd is meg, mennyei lesz!
2022. July 29.

Hétvégén a legtöbben kicsit jobban ráérünk. Ilyenkor érkezik el az ideje a ráérős reggeliknek, sőt annak is, hogy kísérletezgessünk. A sült avokádóval érdemes egy próbát tenni! 

Hozzávalók

4 személyre
  • 4 db avokádó
  • kevés lime-lé
  • 2 db tojás
  • só, őrölt fekete bors
  • 1 teáskanál olaj
  • 4 csík bacon
  • 4 evőkanál tejföl
  • 1 gerezd fokhagyma
  • kevés ketchup és petrezselyemzöld a díszítéshez
  • pirítós és saláta (vagy zöldségek) a tálaláshoz

Elkészítés

 

Az avokádókat megmossuk, kettévágjuk, magjukat eltávolítjuk, a vágási felületre lime-levet csorgatunk. Az avokádócsónakokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük (ha billegnek, kis talpat vágunk rájuk). 

A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk, majd az avokádókba csorgatjuk a magok helyére. 180 °C-ra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tojás remegősre szilárdul. 

Közben egy serpenyőt felhevítünk, kikenjük az olajjal, és a vékony csíkokra vágott bacont átsütjük rajta. A tejfölbe belekeverjük a megpucolt, lereszelt fokhagymát, és finoman megsózzuk. 

A sült avokádók tetejét vékonyan megkenjük a fokhagymás tejföllel, majd kevés ketchuppel és aprított petrezselyemmel tálaljuk. Pirítóst, salátát, zöldségeket kínálhatunk melléjük. 

 

Ezt a receptet már próbáltad? 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Harcsás-rizses egytál

Könnyű, halas főétel a nyári napokra

Szupergyümölcsös rétes

Könnyű, nyári édesség, amihez a maradék gyümölcsöket is felhasználhatod.

Sertéskebab görögösen, tzatzikivel és serpenyős burgonyával

Készítsd el az idei nyár kedvencét PICK Friss Sertés darálthúsból!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!