Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Szupergyümölcsös rétes

Könnyű, nyári édesség, amihez a maradék gyümölcsöket is felhasználhatod.
2022. július 22.

Puding és az épp szezonális gyümölcs(ök) párosa alkotja ennek a könnyű, nyárias rétesnek a töltelékét. Ezért a desszertét megéri bekapcsolni a sütőt! 

Hozzávalók

2 rúdhoz
  • 6 dl tej
  • 15 dkg cukor
  • 2 tasak epres pudingpor
  • 1 csomag 6 lapos réteslap
  • kb. 10 dkg vaj vagy margarin
  • 4 evőkanál búzadara
  • 25 dkg megtisztított, feldarabolt gyümölcs vegyesen (pl. kockázott nektarin, kimagozott meggy vagy cseresznye és leszemezett ribizli)
  • porcukor a tálaláshoz

Elkészítés

 

4 dl tejet felteszünk forrni. A maradék tejben simára keverjük a cukrot és a pudingport, a lábasba öntjük, és mérsékelt lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Lehúzzuk a tűzről, lefedjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. 

Kiterítünk egy réteslapot egy tiszta konyharuhára. Vékonyan megkenjük olvasztott vajjal vagy margarinnal, és rátesszük a 2. lapot. Erre szintén vaj, majd a 3. lap kerül. A tészta 1/3-ára (a széleket üresen hagyva) búzadarát szórunk. Eloszlatjuk rajta a puding és az előkészített gyümölcsök felét, a széleket felhajtjuk, és a konyharuha segítségével felcsavarjuk rétest. Hasonlóan elkészítjük a másik rudat is.

A réteseket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, tetejüket lekenjük a maradék olvasztott zsiradékkal. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. Pihentetés után megszórjuk porcukorral, majd felszeleteljük. 

 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Bogyós gyümölcsös nice cream

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Cottage cheese lepénykék

Cottage cheese lepénykék

Reggelire és könnyű, fehérjedús vacsorához is el tudjuk képzelni!
Minihamburger

Minihamburger

Ezzel várd hétvégén a vendégeid!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!