Sonkás zellersnack kakukkfüves sajtkrémmel

Egészséges nassolnivaló – akár ma estére!

2022. February 5.

Domokos Annamária, az Egy falat egészség blog szerzőjének receptje.

Annamari 2012 óta alkot glutén-, tej- és cukormentes süteményeket, amelyeket országszerte megtalálhatsz kávézókban, cukrászdákban és akár bioboltokban is. Kedvenc területe a receptfejlesztés, legyen szó akár paleo, vegán, autoimmun vagy FODMAP diétáról. További szuper receptekért, tartalmakért kövesd Annamarit a Facebookon és az Instagramon is!

Legtöbbször a nassolásról a különféle kekszek, csipszek, sütikék jutnak eszünkbe, pedig lehet okosan is nassolni és egészséges falatkákat választani, hogy ne csak üres kalóriákkal tömjük a szervezetünket. Ez a snacktál egy igazán egészséges és allergénmentes alternatíva nassoláshoz, ráadásul pillanatok alatt elkészíthető – akár a gyerkőcök segítségével is.

Hozzávalók

100 g Violife vegán görög sajt
2-3 teáskanál kókusz- vagy mandulatej
1-2 teáskanál friss kakukkfű
2 evőkanál olívaolaj
só, bors ízlés szerint
6-8 szelet vékony sonka
6-8 szárzeller
3-4 szelet Schär gluténmentes kenyér
1 marék olívabogyó
1 fürt szőlő
1 marék dió

Elkészítés

A sajtkrémhez egy mélyebb tálba rakjuk a görög sajtot, a kókusztejet, a kakukkfüvet, az olívaolajat, a sót és a borsot, majd villával jól összetörjük, amíg krémes állagú nem lesz.

A zellerszárakat megmossuk, és 10-15 cm-es darabokra vágjuk. A sonkákat hosszában kettévágjuk, és egyesével a zellerszárakra tekerjük. A kenyérszeleteket megpirítjuk.

Tálaláskor olívabogyót, szőlőt és diót kínálunk mellé.

Ezt a receptet is próbáld ki: