Sonkás tészta villámgyorsan
Lesz egy sűrű napod jövő héten? Akkor főzz expressz ebédet!
2021. September 5. Gyors és finom együtt? Naná, rengeteg ilyen recept van a tarsolyomban! Az egyik kedvencem ez a kissé csípős sonkás-paradicsomos tészta babbal és olívával felturbózva.
Hozzávalók
4 személyre- 35 dkg teljes kiőrlésű spagetti
- só
- 1 evőkanál olívaolaj
- 15 dkg füstölt sonka
- 2 nagy gerezd fokhagyma
- 4 dl passzírozott paradicsom
- 1 teáskanál morzsolt kakukkfű
- 1/2-1 kávéskanál tört csili (ízlés szerint)
- 1 konzerv (24 dkg töltőtömeg) fehér bab
- 12 dkg magozott, fekete olívabogyó
- parmezán vagy grana padano a tálaláshoz
Elkészítés
A spagettit lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
Közben az olívaolajat felhevítjük egy serpenyőben. Először rátesszük a felcsíkozott sonkát, átpirítjuk rajta, majd kivesszük, félretesszük.
Rádobjuk az olajra a megpucolt, fokhagymanyomón áttört fokhagymát, majd felöntjük a paradicsommal, fűszerezzük kakukkfűvel, csilivel, sóval. Lassú tűzön 8-10 percet főzzük, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett babot, az olívát és a pirított sonkát. Még pár percet főzzük, majd a tésztára szedjük. Reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Duplasajtos grillszendvics
Hétköznapokon is megérdemeljük az olvadozó sajtos szendvicset!
Almapürés sütemény
Pihe-puha süti, amit bátran csomagolhatunk az uzsonnás dobozba is.
Sajtos-sonkás karaj vörös pesztós burgonyával
Ugye, milyen szép színes? És nem mellesleg nagyon finom is!