Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Duplahúsos spagetti

Gyors ebéd pár olyan hozzávalóból, ami valószínűleg akad a kamrádban és a hűtődben.

A tésztaételek hamar készen vannak, ízletesek és garantáltan mindenki tetszését elnyerik. Jó, ha van  a tarsolyunkban pár villámrecept. 

 

Hozzávalók (4 személyre): 

30 dkg spagetti 

só 

2 evőkanál olívaolaj 

12 dkg kolbász 

12 dkg sonka 

40 dkg hámozott paradicsom (konzerv)

2 gerezd fokhagyma 

1 púpozott teáskanál aprított zöldfűszer 

grana padano vagy parmezán a tálaláshoz 

bazsalikomlevelek a díszítéshez 

 

Elkészítés: 

A spagettit lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, a főzővízből egy kis kancsónyit megtartunk. 

Közben az olajat felhevítjük egy serpenyőben. Először rádobjuk a felkockázott kolbászt, pirítani kezdjük, majd hozzáadjuk a szintén kockákra vágott sonkát, és összepirítjuk. Amikor elkészültek, szedőkanállal kivesszük, félretesszük. 

Mehet a serpenyőbe a hámozott paradicsom és a megpucolt, lereszelt fokhagyma, majd a finomra aprított zöldfűszerek (kakukkfű, oregano, rozmaring vegyesen) és egy kevés só. Lassú tűzön összefőzzük. Ezután hozzáadjuk a pirított húsokat, és felhígítjuk, krémesítjük némi forró főzővíz hozzáadásával. Végül beleforgatjuk a spagettit is. 

A kész tésztát reszelt sajttal megszórva, bazsalikomlevelekkel díszítve tálaljuk. 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Pufi túrós palacsinta

Ma van a palacsinta világnapja!

Málnalekváros muffin

Akár Valentin-napra is elkészülhet.

Sajtos-tejfölös csirke

Puha, omlós csirkét rejt a tejfölös-sajtos takaró.

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!