Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Rablóhús kolbásszal, paprikával

Ha mész idén adventi vásárba, azért, ha nem, akkor pedig azért készítsd el!
2021. december 7.

Az adventi vásárok visszatérő húsétele – a sült csülök mellett – a rablóhús. Kedvünkre variálhatjuk, én most a szalonnát elhagytam, hogy kevésbé legyen zsíros, viszont kolbászt tettem azért a nyársakra, hogy száraz se maradjon sütés után a hús.

Hozzávalók

4 nyárshoz
  • 40 dkg sertéscomb
  • 1,5 dl tej
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2-3 kisebb fej lila hagyma
  • 1 nagyobb kaliforniai paprika
  • 15 dkg kolbász
  • só, őrölt fekete bors
  • steakburgonya a tálaláshoz

Elkészítés

 

A sertéscombot nagyobb kockákra vágjuk. A tejbe belereszeljük a megpucolt fokhagymát, beleszórjuk a húst, lefedjük, és hűtőben 3-4 órát pácoljuk. 

Fém (vagy hideg vízbe áztatott fa) nyársakra húzzuk a húskockákat a vastagabb karikákra szelt kolbásszal, a megpucolt, felcikkezett hagymával és a megmosott, kockákra vágott paprikával együtt. Finoman sózzuk, borsozzuk, majd a nyársakat egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 

180 °C-ra előmelegített sütőben, néhányszor megforgatva 30-35 perc alatt készre sütjük. Steakburgonyával tálaljuk. 

 

Ezt is próbáld ki: 

Vásárok kedvence: töki pompos vegetáriánus módra

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Ropogós pulykacsíkok babsalátával

Ropogós pulykacsíkok babsalátával

Tálald a ropogós pulykát tejfölös, majonézes, hagymás babsalátával!
Csípős-édes sertéscomb barna rizzsel

Csípős-édes sertéscomb barna rizzsel

A csili a csípősségről, az ananász pedig az étel édességéről gondoskodik.
Vaníliás-zabos pohárdesszert

Vaníliás-zabos pohárdesszert

Fahéjas édesség finomított cukor nélkül. Advent első hétvégéjére tökéletes lesz!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!