Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Pirított, paradicsomos újkrumpli

Induljon ezzel a körettel a nyári grillszezon!
2022. május 24.

Az egyszerű, de nagyszerű mustárban pácolt, grillezett tarja szinte kiált egy jó köret után! Ilyen például ez az újkrumplis fogás, mellé bőven elég lesz egy adag kevert zöldsaláta. 

Hozzávalók

4-6 személyre
  • 80 dkg újkrumpli

  • 3-4 evőkanál olívaolaj
  • őrölt fekete bors
  • 1 csokor újhagyma
  • 3 db húsparadicsom
  • finomra reszelt parmezán sajt

Elkészítés

 

Az újkrumpli héját folyó víz alatt alaposan ledörzsöljük, majd bő, enyhén sós vízben megfőzzük. (Arra figyeljünk, hogy ne főzzük túl a krumplikat, hiszen még pirítani is fogjuk.) Leszűrjük, hagyjuk kicsit hűlni, majd mindegyik szemet kettévágjuk.

Az olajat felhevítjük egy serpenyőben. Rátesszük a burgonyát, sózzuk, borsozzuk, átpirítjuk. Amikor már szépen pirulnak, mehet hozzájuk a felkarikázott újhagyma is. 

A paradicsomokat megmossuk, nagyobb cikkekre vágjuk. A serpenyőbe tesszük, és nagyon óvatosan összeforgatjuk. 1-2 percet sütjük, majd melegen az újhagyma felcsíkozott zöldjével és a reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk. 

 

Ezeket a grillköreteket is próbáld ki: 

Grillezzünk! De mi legyen a grillhúsok körete?

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Halas clubszendvics

Halas clubszendvics

Egy aktív hétvégi nap reggelén simán bevállalnánk!
Lazacpisztráng serpenyős spárgával

Lazacpisztráng serpenyős spárgával

Könnyű halas fogás sült spárgával, burgonyával.
Epres túrólepény

Epres túrólepény

Gyors kevert süti, amit cukormentesen is elkészíthetsz.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!