Elkészítés

Egy nagy lábasban melegítsük fel az olíva olajat. Adjuk hozzá a hagymát, a répát, és a zellert, süssük puhára (5-6 perc), majd mehet bele a fokhagyma; főzzük további 1 percig.

Morzsoljuk a kolbászt a lábasba, majd süssük barnára (5-6 perc). Keverjük bele a paradicsomot és az alaplevet, majd hagyjuk főni. Adjuk hozzá a babérlevelet, oregánót, kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk. Fűzzük 30-35 percig.

Amíg a leves fő, főzzük ki a tésztát a csomagoláson található instrukciók alapján, majd szűrjük át alaposan. Végül keverjük bele a tésztát a levesbe. Tálaláskor szórjunk a levesre sajtot és bazsalikomot.

forrás: Purewow