Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Mézeskalács szeletek krémsajtos frostinggal

A hagyományos mézes kicsit másképp.
2016. december 22.

Hozzávalók

  • Mézeskalácsszeletekhez:
  • 300 g liszt
  • 1 ½ tk. őrölt gyömbér
  • 1 tk. őrölt fahéj
  • ¼ tk. őrölt szerecsendió
  • ¼ tk. őrölt szegfűszeg
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • ½ tk. só
  • ¾ csésze lágy, sótlan vaj kis kockákra vágva
  • 220 g barnacukor
  • 60 ml melasz
  • 1 tojás
  • 2 tk. vaníliaaroma
  • Frostinghoz:
  • ½ csésze vaj (szobahőmérsékletű)
  • 225 g krémsajt (szobahőmérsékletű)
  • 325 g porcukor
  • ½ tk. vaníliaaroma

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra.

2. Bélelj ki egy 33×23 cm-es tepsit sütőpapírral (vagy fújd be sütőspray-vel).

3. Egy tálban keverd össze a lisztet, a gyömbért, a fahéjat, a szerecsendiót, a szegfűszeget, a szódabikarbónát és a sót 20 másodpercig, majd tedd félre.

4. Egy másik tálban keverd egyneművé a vajat, a barnacukrot és a melaszt.

5. Keverd hozzá a tojást és a vaníliaaromát. Lassan keverd hozzá a száraz keveréket, forgasd addig, amíg egyenletes nem lesz.

6. Öntsd a tésztát a tepsibe, egyengesd el. 14-17 percig süsd, majd hagyd az alapot rendesen kihűlni.

7. Amíg sül az alap, készítsd el a frostingot.

8. A vajat és a krémsajtot keverd alaposan össze egy tálban, majd keverd hozzá a porcukrot és a vaníliaaromát.

9. A keveréked állaga puha és könnyű legyen. Hagyd 3 percig állni, majd keverd át – ezt ismételd meg háromszor.

10. Ezután spatulával kapard a krémet a mézeskalácsos alapra.

11.  Egyforma kockákra vágva, kis csokival/színes cukorkával megszórva tálald.

 

Forrás: cookingclassy.com

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Gluténmentes mézeskalács

Gluténmentes mézeskalács

A karácsony és az adventi készülődés is lehet gluténmentes. Nem kell lemondani az illatozó mézeskalácsról sem.
Szedres-mézes TÚRÓ RUDI torta

Szedres-mézes TÚRÓ RUDI torta

Sütés nélküli édesség, 10 perc alatt elkészül!
Egészséges desszert Karácsonyra? Chia magos kókuszos kosárkák

Egészséges desszert Karácsonyra? Chia magos kókuszos kosárkák

Igazán csinos, és kis adagos bűnözés ez. Ráadásul sütés közben tetten értem a legcukibb tolvajt... :)

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?