Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Almás-cheddar sajtos muffin

Népszerű recept!
2016. november 27.

Hozzávalók

12 darabhoz
  • 1 csésze finomliszt
  • 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • ½ teáskanál sütőpor
  • 1 csésze durvára reszelt, érett cheddar sajt
  • ½ teáskanál só
  • ½ teáskanál őrölt fahéj
  • 1 csipet őrölt szerecsendió
  • 2 nagy tojás, enyhén felverve
  • ½ csésze +2 teáskanál méz
  • 2 evőkanál melasz
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • ¼ csésze natúr görög joghurt
  • 2 csésze reszelt alma

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Vajazzunk ki egy muffinformát, és a mélyedéseket béleljük ki muffin papírral.

2. Egy közepes keverő tálban keverjük össze a liszteket, a szódabikarbónát, a sütőport, a fahéjat, a sót és a szerecsendiót. Adjuk és keverjük hozzá a reszelt sajtot.

3. Egy másik tálban keverjük össze a tojást, a mézet, a melaszt, az olajat és a joghurtot, majd adjuk hozzá a reszelt almát, és keverjük jól össze. Öntsük a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, és addig keverjük, amíg teljesen összeáll.

4. Osszuk el a tésztát egyenletesen a muffinforma mélyedései között. Tegyük a muffinformát egy tepsire, arra az esetre, ha sülés közben kis darabok kipotyognának a formából. Süssük a muffinokat 30-35 percig, tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk a formában pihenni 10 percig, majd a rácson hagyjuk teljesen kihűlni. Vagy még melegen együk meg a muffinokat sok-sok vajjal.

 

Forrás: food52.com

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Áfonyás muffin

Áfonyás muffin

Egyszerűen és nagyon könnyen elkészíthető, őszi gyümölcsös muffin. Gyerekzsúrokra, szombat délutánra a legszuperebb.
Fűszeres, sütőtökös muffin

Fűszeres, sütőtökös muffin

A sütőtök az ősz egyik sztárja, készülhet édesen és sósan, levesnek, köretnek vagy desszertnek. Ez a fűszeres, sütőtökös muffin nagyon könnyen elkészíthető, és a sütésbe a gyerekeket is bevonhatjuk.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.