Elkészítés

1. Tegyük a rácsot a sütőben a középső sínre, és melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Béleljük ki a muffinforma mélyedéseit a muffinpapírokkal.

2. Keverjük össze a száraz hozzávalókat, a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót, a citromhéjat és a mákot egy nagy tálban, és tegyük félre.

3. Keverjük össze a nedves hozzávalókat, a tejet, az olajat, a tojást, a vaníliakivonatot egy közepes tálban.

4. Öntsük a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és egy szilikon spatulával alaposan keverjük össze.

5. Osszuk el a tésztát egyenletesen a 12 mélyedés között, kb. 1/3 csészényi jut egyre. Süssük 20 percig, tűpróbával ellenőrizzük.

Forrás:thekitchn.com