Elkészítés

A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, a felhevített olajon, erős lángon, oldalanként kb. 20-20 másodperc alatt kérget sütünk rájuk. Áttesszük egy nagy tepsibe vagy sütőtálba. 

Az egyik narancs levét kifacsarjuk, a másik (kezeletlen héjú) narancsot megmossuk, héjastól felcikkezzük. A narancslevet összekeverjük a folyékony mézzel és a szójaszósszal, a csirkékre locsoljuk. Melléjük dobjuk a megtisztított, egészben hagyott fokhagymagerezdeket, tetejükre és melléjük tesszük a narancscikkeket. Lefedjük alufóliával. 

180 °C-ra előmelegített sütőben 25 percet sütjük alufólia alatt, majd további 10 perc alatt alufólia nélkül. 

A tepsiben maradt szójás-narancsos folyadékot átszűrjük, és egy serpenyőbe öntjük. Erős lángon beforraljuk. A kész csirkecombokat ezzel meglocsolva tálaljuk, főtt rizzsel körítjük.