Elkészítés

A kukoricát lecsepegtetjük (vagy levágjuk a csőről), majd egy evőkanál olívaolajon kicsit megpirítjuk. Ezután összekeverjük a finomra vágott vörös- és fokhagymával, a tojással, a felaprított petrezselyemmel és ízlés szerint a sóval, borssal és chilipehellyel, majd beleszitáljuk a lisztet és a keményítőt is. 

Serpenyőben felhevítjük a maradék olívaolajat, és evőkanálnyi adagokban aranybarnára sütjük a ropogósok mindkét oldalát. 

Ha a teljes adag elkészült, tornyokat építünk belőle, majd leöntjük tejföllel. Kettévágott koktélparadicsommal és avokádószeletekkel tálaljuk.