Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra, kenjünk ki és lisztezzünk be egy 23 cm átmérőjű kuglófformát.

Kézi habverővel verjük habosra a cukrot a vajjal (3-4 perc) – kaparjuk le a tál oldalát. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy másikban dolgozzuk össze a juharszirupot, a vanília kivonatot, a tojásokat, és a tejfölt.

Folyamatos keverés mellett adjuk a lisztes keveréket (3 adagonként) a vajas-cukros mixhez, közben mehet bele a juharszirupos keverék is. Addig keverjük, míg egynemű lesz. Kaparjuk a tésztát az előkészített formába, egyengessük el a tetejét.

35-40 percig süssük, tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk 15 percig hűlni a formába, majd tegyük rácsos felületre.

Készítsük el a habot: Verjük fel a tejszínt, majd tegyünk bele 2 evőkanálnyi juharszirupot. Verjük kicsit tovább, és kóstoljuk meg. Ízlés szerint tehetünk bele még a szirupból. A kihűlt kuglófot kenjük meg a habbal, csurgassunk rá extra szirupot és tálaljuk.

forrás: Completely Delicious