Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra, béleljük ki a tepsit sütőpapírral. Tegyük egy tálba a cukrot, a vajat és az olajat, majd keverjük egyneművé spatulával. Keverjük hozzá a tojást, majd kaparjuk le az oldalakat.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a kekszmorzsát, és a joghurtot. Adjuk hozzá a másik keverékhez, majd forgassuk bele a csokoládé pasztillát. Kaparjuk a masszát a tepsibe, süssük 25-30 percig, tűpróbával ellenőrizzük.

Vegyük ki a kész süteményt, szórjuk rá egyenletesen a pillecukrot, majd rakjuk vissza grillfokozatra, hogy kissé megpiruljanak a cukrok. Figyeljük folyamatosan, hiszen 1 perc is elég hozzá. Ha nincs a sütőn ilyen fokozat, 25 perc sülés után vegyük ki a tepsit, szórjuk rá a pillecukrot, és tegyük vissza további 5 percre.

Szeletelés és tálalás előtt hagyjuk a süteményt kihűlni.

forrás: A Treats Affair