Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Körtés kenyér

Süssük meg mert különleges!
2016. október 25.

Hozzávalók

2 veknihez
  • 3 ½ csésze liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • ½ teáskanál őrölt szerecsendió
  • 2 csésze cukor
  • ½ csésze növényi olaj
  • ½ csésze olvasztott vaj
  • 2 teáskanál vanília
  • 4 tojás
  • 2 konzerv körtebefőtt (egyenként 425g), felvágva, vagy 2 csésze friss körte, megpucolva, felvágva

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és vajazzunk ki két darab 22x11x6 cm-es vekniformát.

2. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót, a gyömbért, a szerecsendiót és a szódabikarbónát, majd tegyük félre.

3. Egy másik keverőtálban elektromos robotgéppel keverjük össze az olajat, a cukrot, a vajat, a vaníliát. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Ekkora a keverék elkezd sűrűsödni, és világos citromsárga lesz.

4. Öntsük a keveréket a száraz hozzávalókhoz, és alaposan keverjük össze, majd forgassuk bele a körtéket.

5. Kanalazzuk a tésztát az előkészített formákba. Süssük 55-60 percig, tűpróbával ellenőrizzük. A sütőből kivéve, a formában pihentessük 10 percig, majd rácson hagyjuk teljesen kihűlni.

6. Csomagoljuk be mindkét veknit, és hagyjuk egy teljes éjszakán át pihenni, mielőtt megesszük.

 

Forrás:bakerette.com

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Villámgyors rozskenyér

Villámgyors rozskenyér

A lengyel konyha másik csodája, a bigos mellett, a rozskenyér. Ez egy gyors változat, amit bármikor elkészíthetünk a kiadós vacsora mellé, de ha marad reggelire, úgyse baj!
Citromos répakenyér

Citromos répakenyér

Sallay Fanni csodás desszertje bármilyen évszakban üde színfoltja lehet nemcsak egy ünnepi, hanem bármilyen asztalnak. Vigyázat, gyorsan fogy!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!