Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Körtés kenyér

Süssük meg mert különleges!
2016. October 25.

Hozzávalók

2 veknihez
  • 3 ½ csésze liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • ½ teáskanál őrölt szerecsendió
  • 2 csésze cukor
  • ½ csésze növényi olaj
  • ½ csésze olvasztott vaj
  • 2 teáskanál vanília
  • 4 tojás
  • 2 konzerv körtebefőtt (egyenként 425g), felvágva, vagy 2 csésze friss körte, megpucolva, felvágva

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és vajazzunk ki két darab 22x11x6 cm-es vekniformát.

2. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót, a gyömbért, a szerecsendiót és a szódabikarbónát, majd tegyük félre.

3. Egy másik keverőtálban elektromos robotgéppel keverjük össze az olajat, a cukrot, a vajat, a vaníliát. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Ekkora a keverék elkezd sűrűsödni, és világos citromsárga lesz.

4. Öntsük a keveréket a száraz hozzávalókhoz, és alaposan keverjük össze, majd forgassuk bele a körtéket.

5. Kanalazzuk a tésztát az előkészített formákba. Süssük 55-60 percig, tűpróbával ellenőrizzük. A sütőből kivéve, a formában pihentessük 10 percig, majd rácson hagyjuk teljesen kihűlni.

6. Csomagoljuk be mindkét veknit, és hagyjuk egy teljes éjszakán át pihenni, mielőtt megesszük.

 

Forrás:bakerette.com

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!